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Edición Enero / Febrero 2011Hoy Domingo, 20 de Octubre de 2019



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Revista PRODUCCION: En Santiago del Estero, la soja seguirá mandando
Entrevista: Daniel Llebeili - Soja
En Santiago del Estero, la soja seguirá mandando
Y es que mientras en la zona núcleo el país el clima no favoreció mucho al trigo -hubo una baja importante en la siembra de 3 millones de hectáreas por problemas de sequías y el tema de las retenciones- en la zona de Bandera y Quimilí, por nombrar algunas, lo levantado, estuvo ...


Revista PRODUCCION: Norte argentino: último refugio de la ganadería
Entrevista: Felipe Goizueta - Ganadería
Norte argentino: último refugio de la ganadería
Cuando se cerraron las exportaciones de carne en nuestro país para "fomentar" el consumo interno, se deprimieron los precios de la hacienda y los productores comenzaron entonces a perder rentabilidad al mal vender sus animales. Muchos empezaron a liquidar vientres, la cadena de producción cárnica s...


Revista PRODUCCION: Stevia
Entrevista: Ernesto Isaac Pozo - Carlos Gonzáles Llonch - Innovación
Stevia
El pasado mes se llevó a cabo en la provincia de Tucumán un seminario sobre el cultivo y uso de stevia o yerba dulce (Stevia rebaudiana B.) que es una planta originaria del Paraguay, que tiene propiedades edulcorantes y medicinales. Desde el Programa Nacional del INTA Pro-Huerta se comenzó a promocionar su incorporación en las huertas familiares y también dentro del sector de pequeños productores de toda la región Noroeste del país. Revista Producción p...


Revista PRODUCCION: Los competidores de la sacarosa
Agroindustria
Los competidores de la sacarosa
Resulta interesante analizar que a medida que continúan las reuniones de sector cañero-industrial sin encontrarse solución o puntos de entendimiento entre ambos, se observa cómo avanza paulatinamente el consumo y las importaciones de productos edulcorantes no-calóricos, restando cifras importantísimas al mercado azucarero intemo. Vale señalar que las últimas estadísticas de la prestigiosa F.O. Licht Internacional indican que la producción argenti...


Revista PRODUCCION: Controlador económico para aireación de granos almacenados
Novedades
Controlador económico para aireación de granos almacenados
La oferta en el mercado local de controladores de aireación estaba básicamente orientada a equipos muy sofisticados y de alto costo, lo cual impedía su incorporación en estructuras de acopios pequeñas y medianas. El controlador consta de las siguientes partes: •1 gabinete para protección de los componentes de las inclemencias climáticas •1 llave selectora Manual-Automático •1 termostato (de los que se utilizan para controlar la calefacció...




Meteorología:
El tiempo y los cultivos
Mes de NoviembreCondiciones de tiempo seco predominaron durante la primera parte del mes. Las precipitaciones fueron significativas en la segunda quincena de noviembre, con buenos registros en la zona Centro y cercanas al cerro. Las temperaturas extremas fluctuaron por encima de los promedios considerados normales para la época del año. La radiación solar incidente fue buena y los índices de vapor de agua aumentaron gradualmente. Mes de DiciembreUn mes con pocas precipitaciones durante los primeros días. En la segunda parte, la distribución de las lluvias fue algo irregular. Las temperaturas extremas oscilaron por encima del promedio mensual. La...

Algodón:
Fibra de algodón: precios históricos
El precio internacional de la fibra de algodón experimentó un notable incremento y alcanzó su máximo histórico. Desde octubre de 2009, la fibra aumentó un 104% y llegó a cotizar a 3,12 dólares por kilo. Por su parte, los precios de las fibras sintéticas y artificiales, insumos sustitutivos y complementarios del algodón, empujados por esta dinámica, registraron incrementos del 77% en el último semestre.En este contexto, la incertidumbre se apoderó de los mercados internacionales. En China, por ejemplo, además de las subas de precios, se extendieron los plazos de entrega de 90 a 150 días y en muchos casos se están anulando pedidos. En la India, como medida defensiva para mantener el abastecimiento de su industria, decidi...

Empresas y Empresarios:
Premio Nacional a la Calidad 2010 para Petroarsa
La empresa tucumana Petroarsa obtuvo el Premio Nacional a la Calidad 2010, que distingue a las empresas que desarrollan una gestión de excelencia.La Presidenta de la Nación entregó esa distinción a la compañía de servicios para el agro, vinculada a YPF, junto a otras firmas galardonadas. Es la primera vez que lo adjudican a una empresa de Tucumán.El Premio Nacional a la Calidad es un sistema de evaluación integral, a partir de un modelo ideal de organización de alta competencia. Fue instituido en 1993, con el objetivo de promover el desarrollo de los procesos y sistemas destinados al mejoramiento contínuo de la Calidad en los productos y servicios, a fin de fomentar la modernización y competitividad del sector empresario. En 16 años, se entregaro...

Pasturas:
Segunda Jornada Nacional de Forrajes Conservados
Organizada por el Proyecto PRECOP II conjuntamente con el Área de Producción Animal del INTA Manfredi, se hará el 24 y 25 de febrero de 2011 en la EEA Manfredi, la "2da. Jornada Nacional de Forrajes Conservados".Contará con especialistas del país y del exterior que ahondarán en temas claves de la producción y manejo estratégico de los forrajes conservados en los sistemas ganaderos, tanto en producción de carne como de leche. El primer día estará destinado a la producción y aprovechamiento del forraje conservado para carne; en el segundo, se hablará de todo lo referido a la producción de leche.Algunos de los temas a tratar: •La Argentina Agropecuaria frente al nuevo desafío de agregar valor en origen. •Prospectivas t...

Eventos:
Inta Expone 2011
La sexta edición de INTA Expone se hará del 15 al 17 de abril próximo, en la EEA del INTA en Marcos Juárez.Carlos Casamiquela, presidente de la institución, presentó formalmente el INTA Expone 2011 Región Pampeana.En 40 mil metros cuadrados se organizará y presentará el conocimiento desarrollado por el INTA junto a más de 500 técnicos altamente especializados, en representación de 6 Centros Regionales y 15 Estaciones Experimentales de Córdoba, Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, La Pampa y San Luis, además del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias y el Centro de Investigaciones para la Pequeña Agricultura Familiar.INTA Expone presentará todas las tecnologías desarrolladas por el INTA, como tamb...

Siembra:
El legado de la siembra directa
"Es la primera vez el Instituto recibe una distinción de este calibre. Es un reconocimiento a un esfuerzo de años y, obviamente, es un incentivo muy fuerte para seguir trabajando", expresó Eugenio Cap, director del Instituto de Economía y Sociología (IES) del INTA, en referencia al premio a la trayectoria "Ing. Agr. José María Bustillo" entregado por la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria (ANAV).En el marco de la distinción, Cap disertó sobre el impacto económico de la adopción de la siembra directa (SD) en la Argentina. Con respecto a ésto, indicó que "desde 1991 hasta 2008, la adopción de esta tecnología por los productores argentinos tuvo un impacto estimado en 44.360 millones de dólares".Esta tecnol...

Biocombustibles:
Producción de biocombustibles en Argentina
Finalizada la zafra 2010, resulta interesante analizar algunas cifras vinculadas principalmente con la producción de alcohol, por la poca atención que ha merecido hasta ahora, aunque algunos datos estén un poco incompletos. Durante la zafra de2009 y hasta Abril 2010, la Cámara Argentina de Alcoholes en su página web informó que en el país, el sector azucarero produjo 216.290 m3 de alcohol 96% de melazas (entre buen y mal gusto) y 21.754 m3 del alcohol anhidro para la mezcla combustible, donde el ingenio Tabacal hizo el 84% de esta última cifra.Durante el zafra 2010 (Junio-Octubre), los cinco ingenios tucumanos que participan del programa biocombustibles con alcohol anhidro, destinaron determinadas cantidades de azúcar para derivarlas en producir ese tipo de alcohol.A...

Economía:
En 2010 se vendieron U$S 840 M en maquinaria agrícola
Este año finaliza con récords de venta de maquinaria agrícola, una excelente noticia para la economía argentina. Se estima que en 2010 las ventas totales fueron por 1.380 millones de dólares, de los cuales 840 millones corresponden a máquinas producidas en el país."En 2002 la Argentina exportó U$S 10,3 millones; en 2005, U$S 47 M y en 2010 lo hizo por U$S 250 M”, dijo Mario Bragachini, destacando el importante ascenso que tuvo el comercio internacional de maquinarias en los últimos años. En esta línea, consideró que la tendencia llevaría a alcanzar los U$S 400 M en 2015. Además, el especialista resaltó la importancia del asociativismo para que el productor agropecuario pueda "ser competitivo y evolucionar de actor indiv...

Buenas prácticas agrícolas:
Riego
En la Argentina se estima que casi 2 millones de hectáreas se encuentran bajo diversos sistemas de riego -gravitacional, aspersión, goteo, micro aspersión-. En Córdoba, con sólo el 1,6% del área productiva bajo riego, se incrementa el rendimiento de la producción de cereales y oleaginosas en un 30%. Con estos datos se realizó el 9 y 10 de noviembre pasado en el INTA Manfredi, la 2da. Reunión Internacional de Riego bajo el lema "Sistemas y metodologías para asesoramientos a regantes".Daniel Prieto -coordinador del proyecto de la Red Gestión de los recursos hídricos para el sector agropecuario del INTA e integrante de la comisión organizadora de la reunión- indicó que: "hoy el desafío es producir más con menos agu...

Eventos:
Primera Expo Láctea del Norte
Organizada por la Mesa de Lechería y la Municipalidad de Trancas, el evento contó con el auspicio de los Ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Desarrollo Productivo y del Interior de nuestra provincia, lo mismo que la secretaría de Asuntos Agrarios y Alimentos de Tucumán, el INTA y PRODERNOA.La apertura de la muestra estuvo a cargo del intendente de Trancas, Enrique Bethencourt, quien dió la bienvenida a los presentes y agradeció la confianza brindada por los productores de la zona en la realizaciónde la muestra y destacó el apoyo recibido por el gobierno provincial.También habló el gobernador José Alperovich, quien destacó que es necesario llevar la producción de la cuenca lechera tucumana de 70.000 a 3...

Rentabilidad:
Girasol
La Bolsa de Cereales corrigió hacia arriba la estimación de siembra (1,73 M de has) que ya se encuentra virtualmente concluida. Es posible alcanzar las 2,9 M de t. Pese a la volatilidad en los mercados mundiales y gracias a su escasez relativa, nuestro aceite tiene un valor muy firme, con primas destacadas sobre sus competidores. De los cuatro principales es el que ha tenido caídas en la producción y en el consumo. El FOB local supera en más de 46% el valor de hace un año. La industria ofrece valores, a marzo, superiores a los U$S/tn 350, pese a la permanencia de Retenciones por el 32% en el valor del grano.Termina la siembraLa Bolsa de Cereales corrigió, hace unos diez días, su estimación de intención de siembra, llevándola a 1,73 M de t, de la cual el...

Asuntos legales:
Inscripción de productores de cereales y oleaginosas
El presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Jorge Amaya, decidió juntamente con el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, prorrogar la inscripción obligatoria de los productores de granos de cereales y oleaginosas en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), hasta el 31 de marzo de 2011. Este plazo vencía el 31 de diciembre y se dispuso extenderlo atendiendo a razones operativas y a una demanda expresa del sector para concluir de regularizar su situación. El Senasa, atendiendo a razones operativas y a una demanda expresa del sector decidió, por única vez y con carácter de excepción, extender el plazo que vencía el 31 de diciembre, con el ...

Caña de azúcar:
Aplicación sitio específica de herbicidas en caña de azúcar
La Red de Agricultura de Precisión, realizó una jornada sobre la correcta calibración de pulverizadoras terrestres e introducción a los tratamientos SITIO ESPECIFICOS de malezas en el cultivo Caña de Azúcar en Tucumán. Se trata de la aplicación de herbicidas a tiempo real, por medio de sensores ópticos que detectan la presencia o no de malezas en el entre surco de la caña. Al pie de los cerros tucumanos, en la EEA Famaillá del INTA, se concentraron 110 personas, entre productores, contratistas, asesores y profesores de las cátedras de maquinaria agrícola de las Universidades locales y de Salta y Jujuy; para seguir con atención las explicaciones teóricas y demostraciones, más las dinámicas dictadas por los Ingeni...

Ganadería:
Carne vacuna más saludable
Jorge Martínez Ferrer, especialista en calidad de carne del INTA Manfredi, Córdoba, indicó que mediante la manipulación nutricional del bovino pueden lograrse importantes cambios en el perfil graso y que "se podrían generar carnes enriquecidas en ciertos compuestos con efectos potencialmente benéficos para la salud humana". Investigaciones demostraron que la incorporación de semillas de oleaginosas -lino y soja- afecta la composición de ácidos grasos de la carne producida en sistemas pastoriles intensificados. La carne vacuna suele ser criticada por su alto contenido de ácidos grasos saturados (AGS), cuya composición varía de acuerdo con los distintos sistemas de alimentación típicos para el engorde de bovinos. "A pesar de que duran...

Ganadería:
Apuesta fuerte por la carne
Tras los años de problemas climáticos y malos precios que llevaron a la ganadería a reducir drásticamente su stock, los productores se disponen a apostar nuevamente para recuperar el terreno perdido. Según datos elaborados por AACREA, esa apuesta significará un desembolso por parte del sector ganadero de unos 83.262 millones de pesos en el ejercicio 2010/11.Ricardo Negri, de la Unidad de Investigación y Desarrollo de AACREA indicó que la cifra incluye los gastos, la inversión y la reposición necesaria para la producción de carne, y que está basada en un estudio que abarcó 136 modelos productivos de las diferentes regiones ganaderas de la Argentina. "La situación puede variar mucho según la zona en la que se trabaje, el tipo d...

Ganadería:
El año en que volvieron las inversiones al tambo
Luego de un comienzo de 2010 difícil -hasta mayo se registró una merma con respecto al año anterior-, a partir de junio la suba en la producción lechera fue más que considerable. Esto hizo que se logre cerrar con valores que se pueden acercar al récord de la producción nacional de 1999, con 10.328,8 millones de litros de leche.Este número es el que se puede observar en los registros oficiales, ya que en informes acercados a www.lecherialatina.com, estaríamos hablando de 12.500 millones, lo que hablaría de una importante marginalidad.Los precios han tenido una gran influencia en este aumento de la producción. El año comenzó con un promedio de 1,056 peso por litro y en noviembre se llegó a 1,325 peso, con una perspectiva de suba. El r...

Soja:
Extrusado-prensado de soja en origen
El INTA, a través del Proyecto Específico Agroindustria en Origen del PRECOP, conjuntamente con la Secretaría de Agricultura de la Provincia de Córdoba, realizó la "Primera Jornada de Capacitación sobre Prensado-Extrusado de Soja en Origen", que se hizo en la EEA Manfredi el 7 de diciembre y estuvo enmarcada bajo el lema "Calidad como herramienta para aumentar la rentabilidad".Hubo conferencias técnicas e informativas que presentaron delegados y representantes del INTA, Secretaría de Agricultura de Córdoba, ONCCA, SENASA, Fundación ArgenInta, la Universidad Tecnológica Nacional de Villa María y asesores de la actividad privada.El objetivo fue informar a productores y propietarios de plantas sobre los puntos críticos a controlar durant...

Granos:
Cotizaciones más que interesantes para trigo, maíz y soja
Así, a los problemas productivos en la ex Unión Soviética (trigo, cebada y girasol) se sumaron los verificados y en trámite en los Estados Unidos (maíz y trigo nuevo, respectivamente).La última novedad son las pérdidas de calidad y cantidad que el exceso de lluvias están generando en la producción triguera de Australia.Para completar el escenario, deben contemplarse las sequías parciales que afectan a naciones de Medio Oriente y a China. En semejante contexto, las dudas respecto de la continuidad del crecimiento del consumo de cereales y oleaginosas para la producción de biocombustibles en EE.UU. se vieron disipadas en la presente semana, con la decisión política del presidente estadounidense, Barack Obama, de mantener el subsidio al etano...

Pasturas:
Consejos para lograr un heno de alta calidad
La importancia en el cuidado de la calidad obtenida en los procesos de conservación de forrajes en forma de heno, no radica solamente en que se podrán obtener altos potenciales de rendimiento con el alimento suministrado, si no que se reducirán considerablemente los costos del kilo de materia seca digestible (MSD), utilizado para la producción de carne y leche.Para ello, se deben considerar algunos factores fundamentales en la elaboración y conservación del heno:•Primero, recordar siempre que la calidad del heno nunca será superior a la de la pastura que le dio origen, por lo que se debe partir de una pastura que haya recibido el mejor manejo posible y que haya sido cortada en el momento óptimo. No es lo mismo un rollo de alfalfa, que un rollo de moha por ejemplo y no ...








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