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Regresar al Sumario Septiembre / Octubre 2008

Aprobaron normas IRAM-INTA sobre propóleos

Revista PRODUCCION: Aprobaron normas IRAM-INTA sobre propóleos
 
El Comité General de Normas de IRAM aprobó las Normas IRAM-INTA 15935:1: "Propóleos en bruto" y 15935:2: "Extractos de propóleos", basados en normas brasileñas, rusas y cubanas, teniendo en cuenta la caracterización físico-química del propóleos argentino realizada en el Laboratorio de Agroindustrias del INTA EEA Famaillá (en el marco del Proyecto Foncyt), donde se analizaron más de 500 muestras de propóleos provenientes de diferentes regiones del país.
Las Normas IRAM-INTA 15935:1 y 2 establecen parámetros de calidad para el propóleos en bruto y los extractos de propóleos, fijando el contenido mínimo de resinas, polifenoles totales y flavonoides, que son los principios activos del propóleos que le confieren sus propiedades antioxidante, antibacteriana y antifúngica, entre otras. Además, establecen el contenido máximo de ceras, impurezas mecánicas, plomo y arsénico que deben contener.

Informes: Ing. Qco. Alejandro Álvarez, INTA EEA Famaillá, aalvarez@correo.inta.gov.ar

Esta nota fue publicada en la página Nº 32 de la edición en papel de la revista de Septiembre / Octubre 2008.







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