El ganado caprino sufre regularmente una serie de enfermedades que se producen por las carencias de minerales. Un correcto diagn贸stico de la afecci贸n, sumado al an谩lisis del perfil mineral, servir谩 para ajustar la suplementaci贸n en las distintas regiones del pa铆s.
En este sentido, investigadores del INTA San Luis, Salta, Anguil -La Pampa- y Balcarce -Buenos Aires- realizaron un relevamiento del perfil mineral de las cabras para establecer par谩metros nacionales que permitan caracterizar los niveles s茅ricos de los animales en sistemas reales de producci贸n.
"El perfil mineral de los animales es el resultado de la relaci贸n entre el suelo, la planta y el animal", puntualiz贸 Carlos Rossanigo, especialista en sanidad animal del INTA San Luis y uno de los investigadores a cargo del relevamiento que se realiz贸 en cinco provincias de la Argentina.
"Detectar las carencias minerales a tiempo es una buena herramienta para orientar y ajustar la suplementaci贸n mineral en las distintas regiones caprineras de nuestro pa铆s", se帽al贸 Rossanigo y agreg贸: "Los s铆ntomas a observar pueden llegar a ser confusos al momento del diagn贸stico y, como consecuencia, desorientar a quienes tengan esta tarea".
El estudio consisti贸 en obtener resultados serol贸gicos de Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Cobre (Cu) y Zinc (Zn), es decir, el perfil mineral de 5600 cabras pertenecientes a 279 majadas de Salta, Jujuy, San Luis, La Pampa y C贸rdoba.
"Era importante avanzar en esta caracterizaci贸n debido a que en la Argentina no ten铆amos valores de referencia nacional de animales en sistemas reales de producci贸n", expres贸 el investigador del INTA y agreg贸: "Hasta ahora, solo se manejaban par谩metros internacionales".
En el Laboratorio de Sanidad Animal del INTA San Luis se realizaron 22.400 an谩lisis serol贸gicos por espectrofotometr铆a de absorci贸n at贸mica. Las muestras procesadas y los resultados medios obtenidos fueron de 8,1 a 11,8 miligramos de Ca, de 1,8 a 2,8 miligramos de Mg, de 0,49 a 0,63 partes por mill贸n (ppm) de Cu y de 0,51 a 0,74 ppm de Zn.
"Los bajos valores de Cobre detectados podr铆a expresarse cl铆nicamente con la aparici贸n de ciertas enfermedades (Ataxia enz贸otica) y manifestarse con retraso en el crecimiento en los animales", explic贸 Rossanigo quien asegur贸 que "el resto de los minerales se encontraron en valores normales y con niveles concordantes con la bibliograf铆a extranjera".
El estudio, del que participaron los investigadores Walter Page del INTA San Luis, Daniel Bedotti del INTA Anguil -La Pampa-, V铆ctor Suarez del INTA Salta y Jorge Manazza del INTA Balcarce -Buenos Aires-, recibi贸 la primera menci贸n al premio Dr. Adolfo Casaro otorgado por la Asociaci贸n Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagn贸stico (AAVLD).t