La Agencia de Extensión Rural Simoca del INTA EEA Famaillá, con el apoyo del equipo técnico del CER Leales, impulsó la formación del grupo de producción porcina "Porcicultores de Simoca", que este año quedó conformado como una cooperativa. Esto se dio en la búsqueda de alternativas de producción complementarias a la caña de azúcar, en el marco del programa Cambio Rural. La Cooperativa Tres Bajos quedó conformada luego de una serie de encuentros y capacitaciones en los que participaron los productores junto a técnicos de la AER Simoca, el CER Leales y el IPACyM.
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