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May (2024)/Jun 2024



C贸mo planificar la cosecha de granos ante un clima variable

Especialistas del INTA reconocen que la alta variabilidad clim谩tica plantea un desaf铆o y demanda una mayor planificaci贸n de las actividades a campo. Identificar las condiciones del cultivo, la diversidad en madurez de tallos y la humedad de grano, as铆 como analizar el estado del ambiente -lomas, bajos y zonas con falta de piso- son algunos de los factores clave para definir la estrategia de cosecha

Revista PRODUCCION: C贸mo planificar la cosecha de granos ante un clima variable
 
Lo 煤nico constante en el clima es la variabilidad. Frente a este contexto, resulta estrat茅gica la planificaci贸n a fin de incrementar la eficiencia en el trabajo a campo en cuanto se presentan d铆as sin precipitaciones. Especialistas del INTA reconocen el desaf铆o y brindan una serie de pautas y recomendaciones clave para definir la estrategia de cosecha.
De acuerdo con Diego Villarroel 鈥揺specialista en agricultura de precisi贸n del INTA Manfredi, C贸rdoba鈥, 鈥渁ntes que nada, se deben caracterizar las condiciones del cultivo y su heterogeneidad en madurez de tallos, as铆 como la humedad de grano鈥. Seg煤n detall贸, es importante 鈥渋dentificar ambientes -lomas, bajos y zonas con falta de piso- para poder definir la estrategia de cosecha鈥.
En este sentido, reconoci贸 que 鈥渁 veces es mejor cosechar con humedad para asegurarnos minimizar perdidas de cosecha que esperar鈥, para lo cual es importante planificar la log铆stica de equipos a utilizar, tales como cosechadoras, tolvas, camiones, embolsadoras, entre otras maquinarias, as铆 como definir la estrategia de recolecci贸n.
Para las condiciones actuales, recomend贸 adelantar lo m谩ximo posible la cosecha de soja, no esperar el 13,5 % de humedad de grano para iniciar, porque el retraso ser谩 riesgoso y costoso鈥. As铆, seg煤n explic贸, las p茅rdidas de precosecha se reducen a cero y las p茅rdidas por cosechadora pueden bajar respecto al promedio. Pero, si la soja con 13,5 % de humedad de grano recibe lluvias por m谩s de 10 d铆as las perdidas en cantidad y calidad pueden ser mayores que decidir comenzar a trillar con 15 % de humedad.
En el caso de que la recolecci贸n sea limitada por falta de piso, se deber谩 optar por entrar al campo con m谩quinas que tengan neum谩ticos radiales y de alta flotaci贸n, trabajar con baja presi贸n de inflado (23-25 libras) y nunca llenar la tolva a su m谩xima capacidad ya que si se sobrecargan los ejes se traslada el peso a la compactaci贸n del terreno.
鈥淓s importante que las descargas sean s贸lo por cabecera鈥, recomend贸, al tiempo que explic贸: 鈥淓sto requiere que la maquina tenga una plataforma de recolecci贸n de gran ancho labor, lo cual va a disminuir la transitabilidad de la misma, posibilitando a su vez cosechar a una velocidad de trabajo menor para un buen desempe帽o del sistema de corte鈥.
Es que, seg煤n indic贸 Villarroel, 鈥渓a planificaci贸n va a permitir minimizar la circulaci贸n de las m谩quinas en el lote鈥. En esta l铆nea, recomend贸 evitar dejar huellas y compactaciones con el tr谩nsito de cosechadoras, tractores y acoplados tolvas autodescargables. Y aconsej贸 cosechar con una direcci贸n al sesgo en 30潞 respecto a la l铆nea de siembra, lo que evita patrones de huellas y patrones de cobertura del suelo.
Ante una situaci贸n en la que el cultivo a煤n tiene margen de maduraci贸n, pero las condiciones clim谩ticas son altamente variables es oportuno adelantar la cosecha. Y recomend贸 realizarla con 15 鈥 16 % de humedad, debido a que el cultivo presenta poca susceptibilidad al desgrane, de esta manera estamos dentro de valores de humedad que se pueden manejar en poscosecha y nos aseguramos que en esa ventana de cosecha pudimos levantar el cultivo, ya que no sabemos cu谩ndo vamos a poder entrar nuevamente鈥.
Es importante 鈥搒ubray贸鈥 no esperar a que el grano llegue a 13,5 % de humedad promedio para reci茅n llamar al contratista. Y recalc贸: 鈥淓s importante adelantar la cosecha y realizarla con 15 % de humedad, ya que reduce las p茅rdidas promedio por desgrane en el cabezal en un 50 %鈥.

Almacenamiento, seg煤n la humedad del grano
Seg煤n ensayos del equipo de investigaci贸n de cosecha y poscosecha del INTA, la soja almacenada correctamente con 16 % de humedad en bolsas pl谩sticas se puede conservar sin problemas hasta 2 meses, con 14,5 % por 6 meses y con 13 % de humedad se puede almacenar 12 meses o m谩s. 鈥淪iempre se debe controlar peri贸dicamente el estado del grano almacenado, ya que si los d铆as de almacenamiento se dan con amplitud t茅rmica estos valores pueden ser variables en funci贸n de la calidad del almacenamiento鈥, explic贸 Villarroel.
De acuerdo con estimaciones del INTA PRECOP, 鈥渓as p茅rdidas en soja se dan en un 70 % en plataforma (40 %desgrane, 7 % vainas sueltas, 13 % ramas sueltas, 10 % altura de corte) y un 30 % por cola (8 % cilindro, 11 % zarandas, 11 % sacapajas). Por lo tanto, todos los esfuerzos deben estar en minimizar las p茅rdidas ocasionadas en el cabezal.
Otro punto a tener en cuenta es la velocidad acorde para el correcto funcionamiento de la barra de corte, con lo cual tambi茅n es importante detectar la correcta funcionalidad de las cuchillas y puntones.
Seg煤n detall贸 el especialista, el molinete debe regularse en altura, avance y velocidad de giro, de manera permanente acorde al estado del cultivo. En lotes volcados en el sentido de siembra, la cosecha con equipos sin regulaci贸n continua de la velocidad del molinete desde el puesto de comando, las p茅rdidas de cosechadora pueden llegar al 50 %.
鈥淓sto ocurre cuando la maquina corta en el mismo sentido del vuelco de la planta. Por lo tanto, el IM (铆ndice de molinete) va a ser clave ante las condiciones del lote鈥, detall贸 Villarroel. Por ejemplo, en situaciones ideales con la planta erecta y de altura normal, la velocidad del molinete debe ser un 25% mayor que la velocidad de avance de la cosechadora.
Pero, si las condiciones son de un cultivo volcado y cosechando en contra del sentido del vuelco, la velocidad del molinete deber铆a ser solo un 9-10 % mayor a la velocidad de avance de la m谩quina. En cambio, si la recolecci贸n es en el mismo sentido de vuelco la velocidad del molinete puede ser 50 % mayor a la velocidad de avance.
Adem谩s, el especialista consider贸 鈥渇undamental鈥 realizar la regulaci贸n tanto de la altura del molinete, como el retraso o adelantamiento de este y sin duda la inclinaci贸n de los dientes, hacia adelante en cultivos altos y erectos, perpendicular o rectos en cultivos de altura media o hacia atr谩s en situaciones de cultivos volcados.
Quien dispone de cabezales de lona o draper tiene la posibilidad de un mejor trato del cultivo cortado, por ende, mayor posibilidad de reducci贸n en los niveles de p茅rdida por plataforma, logrando eficiencia de cosecha a lo largo de la jornada.
Respecto al 30 % de p茅rdidas restantes, las que se dan por la cola de la cosechadora, podr铆an minimizarse realizando diferentes ajustes como por ejemplo la velocidad del cilindro trillador que debe ser la m谩xima acorde al m铆nimo da帽o mec谩nico. Los monitores de p茅rdida y los sensores de retorno de grano son fundamentales para realizar un buen ajuste del sistema de trilla. 鈥淓l mejor consejo para la cosecha de cualquier cultivo es evaluar p茅rdidas con la metodolog铆a de los 4 aros de 56 cm de di谩metro, difundida por el INTA PRECOP鈥, subray贸 Villarroel.
Por 煤ltimo, destac贸 la importancia de una buena calibraci贸n del monitor de rendimiento, en lo posible, en las zonas m谩s representativas del lote, lejos de cabeceras o en ambientes con problemas de piso, malezas o maduraci贸n heterogenea del cultivo. Al lograr un buen mapa de rendimiento vamos a obtener una buena base de datos para entender el resultado final de la campa帽a reflejada por ese cultivo, en ese lote con una estrategia de manejo definida y en un contexto clim谩tico tan especial como es que debemos afrontar en la cosecha 2024.


Revista PRODUCCION: C贸mo planificar la cosecha de granos ante un clima variable
 
Fuente y fotos:intainforma.inta.gob.ar

Portada de la Edición correspondiente a esta nota Esta nota fue publicada en las páginas Nº 24 y 25 de la edición digital de la revista de Mayo (2024) / Junio 2024.
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