El productor Eusebio Baldoma desarrolla su actividad en la zona comprendida por Metán y Rosario de la Frontera, un área productiva realmente agrícola. El gasoil tiene una alta incidencia en su trabajo a campo.
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En la provincia, el productor agrícola salteño Eusebio Baldoma desarrolla su actividad en la zona comprendida por Metán, Rosario de la Frontera, Las Hitas, básicamente todo alrededor de Metan, un área típicamente agrícola de la vecina provincia. Y sobre esta base atendió las consultas de Revista Producción Agroindustrial del NOA sobre el avance de la campaña de granos.
¿Cómo avanza la cosecha de granos en su zona productiva y áreas que abarca?
La cosecha de soja avanzó casi en su totalidad, quizás en un 80%. Por suerte, porque ahora estamos con unos temporales de llovizna como solía suceder hace unos años atrás, que últimamente no pasaba. Entonces, digo esto que avanzamos un 80%. El problema de algunos productores puede estar en que los que no terminaron porque los temporales los estén perjudicando.
Y en cuanto a los rindes de este año, digo que fueron dentro del todo buenos, pero las complicaciones vienen de la mano de los costos. Estamos teniendo costos muy altos, altísimos. Estamos hablando de una cosecha donde el precio que pagamos oscila en los U$S 85, con un precio de gasoil carísimo. O sea que para el productor que hace servicio tampoco es un número espectacular. Entonces, yo digo que los costos que estamos teniendo son extremadamente altos, y eso es lo que opaca lo que podemos llegar a tener de buena cosecha o buenos rindes.
Entonces el tema costos vuelve a ser central para ustedes.
Estamos teniendo costos de estructura muy fuerte. El flete, por ejemplo, nos representa un 30% por hectárea de lo cosechado. Entonces, tenemos muy altos, costos de estructura altísimos. Realmente, yo haría foco en que el problema principal para este año son los costos altísimos.
Después tenemos el cultivo. Acá tuvimos grandes lluvias de muchos milímetros en poco tiempo. Entonces, hubo muchos caminos cortados, y por lo tanto mucho tiempo sin entrar a nuestros campos. Gracias a Dios, con toda esta tecnología nueva de los drones, y más el agregado que este año se ocupó el avión más que nunca, pudimos aplicar y llevar adelante las aplicaciones que necesitábamos. Pero bueno, realmente fue una campaña bastante trabada con respecto a las lluvias. Así que bueno, este es el principal tema con respecto a la soja.
Y en cuanto a los maíces, yo creo que vamos a tener sorpresas para abajo.
¿Cómo viene este ciclo con los granos finos en esa zona productiva?
Yo creo que el tema principal es la “chicharrita” (Dalbulus maidis) que tuvo una presión impresionante este año en distintas fechas de siembra. Yo creo que fue bastante lo que afectÓ a los maíces. Obviamente, se ve más, más efecto en los maíces templados que en los tropicales. Entonces, yo creo que vamos a ver “chicharrita”, que vino para quedarse. Por eso, entiendo que cada vez vamos a tener que hilar más fino para poder seguir haciendo maíz con buenos rendimientos, porque de esta forma yo lo veo bastante complicado.
Es una situación que realmente va a llevar al productor a un manejo del maíz sin poder distraerse ni un segundo con nada.
¿Cómo están preparando los campos para los granos de invierno?
Yo creo que es un año donde se está haciendo bastante trigo, garbanzo, colza y carinata. Estos dos últimos son cultivos que se vienen instalando en la zona desde hace 2 o 3 años. Me parece que son cultivos para prestarles atención.
No sé si es un negocio maravilloso, porque tienen también costos altísimos y costos de semillas, que son altos también. Pero bueno, son cultivos que hay que analizarlos, mirarlos, y porque nos traen alternativa para cultivos de invierno. Entonces, me parece interesante prestarle atención y estudiarlo el tema, ¿no? Y obviamente hacerlos en distintas zonas para ir viendo dónde se puede instalar mejor este tipo de cultivos. Así que, bueno, iría por ese lado.
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