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Jul (2022)/Ago 2022


Granos

"Hay mucho por hacer y el futuro nos enfrenta a nuevos desafíos"

A√Īo a a√Īo, el factor clim√°tico juega un papel preponderante en las posibilidades de desarrollo del campo, condicionando las siembras y los resultados productivos finales. Pero en esta campa√Īa apareci√≥ un problema nuevo: la falta de gasoil y el desabastecimiento de este insumo esencial para poder trabajar, m√°s los sobreprecios que los chacareros debieron pagar en muchos casos para poder avanzar con su actividad, lo que agreg√≥ m√°s angustia y tensi√≥n cuando las cosechas deb√≠an realizarse en tiempo y forma.
Desde Revista Producción dialogamos con Ezequiel Vedoya, Coordinador CREA (Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola) de la región NOA y productor agropecuario instalado en la provincia de Salta, con quien dialogamos sobre todos estos temas.


Revista PRODUCCION: "Hay mucho por hacer y el futuro nos enfrenta a nuevos desafíos"
 

¬ŅC√≥mo terminaron la campa√Īa de granos gruesos, en cuanto a superficie, rindes y producci√≥n respecto de 2021? Y, ¬Ņc√≥mo les jug√≥ el clima, en cuanto a temperatura y lluvias?


La campa√Īa estar√° termin√°ndose en las pr√≥ximas semanas. Fue una campa√Īa larga y bastante compleja desde lo clim√°tico. Faltan cosechar lotes de ma√≠z en casi todas las zonas del NOA y algunos lotes de poroto tambi√©n.
Nuevamente, parecer√≠a que Tucum√°n tuvo una campa√Īa m√°s que aceptable en t√©rminos de rindes. Sin embargo, Salta y Jujuy quedaron algo relegadas en este sentido.
Básicamente, el problema, en términos generales, fue la falta de lluvias, tanto en cantidad como en el momento de ocurrencia. En algunas zonas más chicas también tuvimos algunas heladas tempranas, que afectaron sobre todo producciones de poroto.


En granos gruesos, ¬Ņtuvieron problemas de enfermedades o plagas?


No, al menos no de afectaciones significativas. Desde lo productivo siempre se trabaja y se convive con enfermedades, tanto en leguminosas como en gramíneas; lo mismo ocurre con los insectos. Y en este caso, los productores siempre tratan de estar un paso adelante con aplicaciones más selectivas, utilizando productos fitosanitarios más amigables con el ambiente y apostando a cuidar las poblaciones de insectos benéficos presentes en los cultivos.


Est√°n en campa√Īa de invierno. ¬ŅC√≥mo evoluciona en esa zona, se hizo la misma cantidad de hect√°reas que en 2021, o hubo disminuciones y en qu√© cultivos?


Las hect√°reas de cultivo de invierno disminuyeron considerablemente. Esto est√° relacionado con la falta de lluvias, al fin de ciclo de los cultivos de verano, y con la poca humedad remanente. Se han sembrado algunos cultivos de servicio en zonas m√°s beneficiadas por lluvias, mientras que aquellos lotes comerciales de trigo o garbanzo a√ļn son una inc√≥gnita.


En cuanto a la falta de gasoil, ¬Ņya se normaliz√≥ la provisi√≥n en esa zona, tienen cupos y c√≥mo est√°n los precios?


Lo que se ve es que, de a poco, se va normalizando. Fue un fin de campa√Īa complicado por este tema. Es incre√≠ble que esto suceda en Argentina, pero bueno, as√≠ est√°n las cosas. Gasoil est√° empezando a haber, esto se nota m√°s en las estaciones de servicio. Y esto est√° b√°sicamente relacionado con que la zona n√ļcleo ya est√° terminando cosechas y hay menos demanda. Sin embargo, queda la preocupaci√≥n latente de c√≥mo ser√° la provisi√≥n del combustible a futuro para las pr√≥ximas campa√Īas


La filosof√≠a de CREA es trabajar asociados y en forma colaborativa. Con las crisis repetidas que vienen enfrentando, ¬Ņese concepto les signific√≥ tener m√°s productores asociados; hay des√°nimo o siguen firmes?


No, todo lo contrario, seguimos más firmes que nunca y no solo eso, estamos trabajando en formar nuevos grupos en la región NOA. Hay una necesidad muy grande de todos los productores, en este contexto, de unirse y hacer cosas juntos, donde los objetivos son disminuir riesgos, acortar camino de forma eficiente y bajar la carga del costo que implica la prueba y error constante.
La crisis está, la estamos viviendo, y los productores no son ajenos a lo que este momento tan complejo del país nos enfrenta. Pero tenemos que seguir produciendo, porque el país lo necesita y porque es lo que mejor que saben hacer los hombres y mujeres de campo. Producir.
Claro que siempre bregamos por mejores condiciones, en todo sentido: por m√°s previsibilidad y por m√°s incentivos a las producciones como motor de la Rep√ļblica, pero mientras tanto no podemos bajar los brazos.
Hay mucho por hacer y el futuro nos enfrenta a nuevos desafíos, donde las tecnologías y la eficiencia productiva tendrán un rol preponderante en la sostenibilidad de las empresas.

Revista PRODUCCION: "Hay mucho por hacer y el futuro nos enfrenta a nuevos desafíos"
 
Daniel Arturo Vaca

Portada de la Edición correspondiente a esta nota Esta nota fue publicada en la página Nº 10 de la edición digital de la revista de Julio (2022) / Agosto 2022.
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