Según FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina), los últimos resultados y proyecciones arrojan que el maíz ganó terreno y está cambiando la estructura de producción agrícola.
El maíz motoriza la producción, crea empleo, nutre más allá de la alacena y es clave para generar sustentabilidad, es el tema que presentó FADA en el Congreso Maizar, que se desarrolló en Buenos Aires, bajo la consigna "Maíz y sorgo, motor del cambio".
Según los estudios de FADA, el resultado por hectárea en dólares está en los máximos de los últimos 10 años y casi duplica al resultado de la soja.
Según David Miazzo, coordinador de investigaciones de FADA "viene de 5 años complicados que habían planchado la producción y pasa ahora a una situación de buena rentabilidad que va a empujar la producción, cambiando la estructura de la producción agrícola, aumentando la participación del maíz para la próxima campaña a casi el 30% de la superficie".
Este nuevo escenario es una buena noticia para la salud del suelo. El maíz es uno de los protagonistas claves para lograr un esquema de producción en equilibrio con el medio ambiente. La rotación de cultivos con una gramínea como el maíz alivia al suelo con la posibilidad de reponer sus nutrientes.