Revista Producción
PRODUCCION Agroindustrial del NOA



Tapa Ene Feb 03
 
Artículos Enero / Febrero 2003

Noticias INTA
Muestra: Expo Agro Tucumán 2003
Entrevista: José Gordillo - El campo reactivó la economía
Meteorología: El tiempo y los cultivos
Realidad y Perspectivas: Panorama del campo
SENASA: Monitoreo de plagas en el cultivo de cítricos
Producción: Estimaciones agrícolas 2002/03
Siembra: La rotación de los cultivos, una herramienta poco utilizada
Soluciones: Cómo enfrentar la cosecha en zonas inundadas
Tecnología: La revolución de Internet en el campo
Cultivos: Cortinas rompevientos
Suelos: Abonos verdes

Eda-mamé, un nuevo cultivo extensivo en Argentina
En Asia, la soja se utiliza tradicionalmente como alimento humano. Entre otras modalidades, se la consume como vaina o grano verde (eda-mamé), del mismo modo que en Occidente se comen las chauchas, las arvejas, las habas y los porotos frescos.
La eda-mamé se cosecha verde, cuando los granos alcanzan el máximo tamaño dentro de los frutos. Es muy apreciada por su sabor dulce. Posee elevada concentración de sacarosa, aminoácidos esenciales, isoflavonas y vitamina E. Todo esto le confiere alto valor nutritivo y preventivo de algunas enfermedades. Se comercializa activamente -principalmente congelada- entre los países asiáticos. Japón es el principal demandante y recientemente comenzó a ser utilizada en EE.UU. Los cultivares aptos para este destino son diferentes de los usados para grano seco, por este motivo la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Rosario realizó trabajos de introducción, selección y cruzamientos que culminaron con la inscripción de la primera variedad argentina de soja hortícola denominada "Agata".
En este marco, el 17 diciembre pasado, INTEA SA del Grupo INTA suscribió un convenio con la FCA. El objetivo es desarrollar mercados, promover el consumo de la eda-mamé en nuestro país y explorar sus posibilidades como rubro de exportación.¤

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Comprobantes del Censo Agropecuario
El sistema bancario exigirá a los productores comprobantes del Censo Agropecuario, que así acreditarán su participación en el mismo para realizar operaciones.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) comunicó que está vigente para la banca oficial y privada la exigencia de solicitar a los productores rurales todas las constancias necesarias que prueben su participación en el Censo Agropecuario Nacional, para poder realizar operatorias en el circuito bancario.¤

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Venta de tractores 2002
La Asociación de Fábricas Argentinas de Tractores (AFAT) elaboró el volumen de las ventas de tractores y cosechadoras durante el año 2002.

Los datos son los siguientes:
MesTractoresCosechadoras
Enero93
Febrero101
Marzo295
Abril4231
Mayo3922
Junio516
Julio7115
Agosto10227
Setiembre11448
Octubre13569
Noviembre10373
Diciembre16963

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Producción y comercialización de miel
Las exportaciones argentinas de miel correspondientes al período enero-diciembre de 2002 dieron cuenta de un volumen comercializado de 80.196 Tn por un monto superior a los US$ 114 millones, representando un récord de venta. Se exportó a un total de 35 destinos por 102 empresas, de las cuales 10 representaron el 68% del total comercializado.
Con respecto al mismo período del año anterior -2001-, las exportaciones se incrementaron un 11% en volumen y un 49% en valor.
El precio FOB medio de venta correspondiente al mes de diciembre fue de US$ 1,97 kg. El precio promedio de venta fue de $ 4,05/kg. En la semana del 20 de enero de 2003 el precio en la Bolsa de Cereales fue $ 5,65 /kg. y en las Delegaciones SAGPyA: Santa Rosa: 5,75 $/kg, Rosario del Tala: 5,4 $/kg y Marcos Juárez: 5,44 $/kg.¤

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Frutas y Verduras 2003
Como ya informáramos, durante el próximo mes de setiembre, en Buenos Aires, se realizará "Frutas & Verduras 2003, IVº Exposición Internacional de Tecnología, Insumos y Servicios para el Sector", que tendrá lugar junto con el Sial Mercosur, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas del Mercosur. En forma paralela, también tendrá lugar el IVº Congreso Nacional Frutihortícola, el IIº Foro de Economías Regionales, Conferencias Técnicas y Científicas y Rondas de Negocios. Complementando el evento, SIAL Mercosur ofrecerá un amplio programa de actividades. Más información: Tels. (54-11) 4328-3403/4326-6301, e-mail: info@frutasyverd.com.ar, web: www.frutasyverd.com.ar¤

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Un año sin aftosa en la Argentina
La reanudación de las exportaciones de carnes bovinas argentinas a la Unión Europea (EU) cumplió su primer aniversario, luego del cierre de ese mercado, el 13 de marzo de 2001, por el retorno de la fiebre aftosa al rodeo nacional. El aniversario difiere en una semana con el primer año sin registro de fiebre aftosa en el territorio nacional, que se cumplió el pasado 23 de enero, luego de la más grande epidemia en la historia ganadera argentina, que alcanzó a 2100 focos de enfermedad. En dicho plazo (un año sin aftosa con vacunación) "fueron recuperados 59 mercados internacionales para las carnes vacunas argentinas, que se reflejaron en los 2071 millones de dólares de exportaciones de carnes, lácteos, cueros crudos, miel, pescados y otros productos comestibles de origen animal certificados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) durante 2002", indicó el organismo en un comunicado.¤

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Menos soja en EEUU
Los analistas norteamericanos están estimando una reducción en la superficie a sembrar de soja de entre 500 mil y un millón de hectáreas menos que el año pasado, dando algún soporte a los valores ante la fuerte liquidación de los fondos después del informe de USDA del 10 de enero pasado.
La disminución en la superficie ocurriría ante el nivel del "loan rate" de la oleaginosa, considerado bajo por los "farmers" respecto del de maíz, así como también ante las mejoras genéticas de los últimos años para la forrajera, cosa que no sucedió con la oleaginosa.¤

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Convenio para la sustitución del bromuro de metilo
El Ministerio de la Producción de Salta y el Proyecto Prozono del INTA firmaron un convenio de cooperación para la sustitución del Bromuro de Metilo en almácigos de tabaco y hortalizas de campo. El mismo prevé la colaboración de ambas instituciones para sustituir el uso de Bromuro de metilo en la fumigación de suelos en los almácigos de tabaco y hortalizas de campo. Así también se buscará el cumplimiento del calendario acordado por la Argentina frente al Protocolo de Montreal para la eliminación total de su uso en el año 2007.
Firmaron, el Ministro de la Producción y el Empleo Dr. José Luis N. Gambetta y el Director Regional NOA del INTA Ing. Zoot. Juan Domingo Sal.
El director regional del INTA sostuvo "que Salta es la primera provincia argentina en firmar este tipo convenio, de las siete productoras de tabaco. Destacó, que la SAGyA resaltó el importante trabajo que realiza Salta en materia de medio ambiente y desarrollo sustentable". Y sostuvo que "el INTA se une al gobierno para trabajar mancomunadamente, para aunar esfuerzos y para planificar juntos". Asimismo destacó el protagonismo que evidencian en el tema los productores, entidades e instituciones del sector tabacalero.¤

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Caerían las reservas de cereales en el mundo
Las reservas mundiales de cereales "podrían caer a su nivel más bajo alcanzado desde los años 70 de aquí a fines de año", advirtió la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). La disminución de las reservas está relacionada con una mayor utilización de cereales que es sin embargo esperada, explicó la organización en un comunicado. La producción de cereales en 2002 llegó a 1838 millones de toneladas, cifra algo mayor que la prevista, la cual no obstante es 3,3 por ciento menor que la de 2001, explicó la FAO.¤

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FeriAgro en marzo
Con el respaldo de Grupo Clarín, se realizará del 13 al 16 de marzo de 2003 en el Establecimiento Maipú, a 28 km de Junín, provincia de BUenos Aires, "FeriAgro Argentina" la nueva mega muestra agropecuaria que está organizada por Ferias y Exposiciones Argentinas y Clarín Rural.
"Estamos convencidos de que FeriAgro puede ayudar al despertar de la Argentina, ese es el primer y principal motivo de su razón de ser. Estamos convencidos de que la exposición será un éxito y va a satisfacer las expectativas de los productores del sector agropecuario", expresó el presidente de Ferias y Exposiciones Argentinas, Saturnino Herrero Mitjans.¤

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Estados Unidos rebajó subsidios al agro
Estados Unidos sigue el camino de la Unión Europea y finalmente rebajará los subsidios a la producción agrícola. Sin embargo, se estima un aumento del presupuesto destinado a seguridad alimentaria, debido a posibles ataques bacteriológicos que podrían afectar al sector agropecuario. "Este es un largo camino para terminar con la hipocresía de los subsidios" indicó el presidente de la CRA, Manuel Cabanellas. No obstante, el dirigente apuntó que "con una rebaja gradual no alcanza" y añadió que "si queremos vivir en un mundo globalizado, hay que erradicarlos por completo porque afectan fuertemente a las economías en desarrollo". Por su parte el titular de la SRA, Luciano Miguens, coincidió en que "Estados Unidos tiene que cambiar su política agrícola y eliminar gradualmente los subsidios".¤

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Propuesta común en el ALCA
Argentina y Brasil propondrán a los demás socios del Mercosur "buscar un mínimo común denominador de productos" en la mesa de negociaciones con el ALCA.
Los ministros de Relaciones Exteriores de Argentina, Carlos Ruckauf, y de Brasil, Celso Amorim, explicaron, tras una reunión conjunta, que la propuesta es excluir de esa base de negociación con el ALCA, por ahora, el capítulo de las compras gubernamentales y el de las inversiones.
El 15 de febrero Argentina y Brasil harán llegar la propuesta comercial para la negociación del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA), en tanto que mantienen la fecha del 28 de febrero de 2003 para las negociaciones con la Unión Europea (UE).¤

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